父の日のお菓子 - Frittelle di riso

↑今日は父の日にポチッとしてね


イタリアでは3月19日、そう、まさに今日が父の日です。
S. Giuseppe（サンジュゼッペ）はイエスキリストの養父と言われている人（宗教関係無知な私なので、間違いがあったらお許し下さい）

その日に食べるお菓子が↑このFrittelle di riso(フリッテッレ ディ　リーゾ)です。
数日前にLa Vita ToscanaのMOさんのところでも紹介されていました。あちらのレシピとは多少違う私のそれですが、一番の違いはレーズンを入れているところ。

このフリッテッレとはお米を使ったお菓子です。お米を牛乳でゆでて、レモン、ビンサント、オレンジなどを加え香り付けをしてフライにしたもの。
市内のパスティッチェリアでもこの時期はあちこちでお目見えしますが、店ごとに味が違ってちょっとずつ試すのも面白いんですけど、いずれにしても揚げ物なのでそんなに沢山は食べられませんけど＾＾


味を想像できない皆様に、似たもので言えばミルク粥の味わいで甘さが控えめ、食感はモチッとした感じといえば少しは分ってもらえるでしょうか。

私は19日は新規のお客様の取引通訳で1日同行しています。仕事が終ったらフリッテッレ買って帰ろうかなぁ。