ベリー＆ヨーグルトのティラミス風

今日も涼しい一日でした。家の中を通る風の涼しい事といったら。朝のうちに済ませてしまわなければならない事があり家にいたのですが長袖を着ていたほどです。

とはいえ、同じイタリアでもシチリアでは連日40度を超える暑さで昨日の最高気温が47度まで達した場所もあるのですって。砂漠の真ん中じゃあるまいし・・・

そんな暑さでは食欲もなくなりますよね。そんな時には口当たりの良いさっぱりしたものが食べたくなるものです。

今日ご紹介するドルチェは暑い時期にぴったりのさっぱりとしたティラミス風。




暑さに負けるな～、ティラミス食べて↑ぽちっと応援してね♪




普段私は○○風というのは作らない主義なんです。でもこれはある先生から教わったレシピで夏場にはこの酸味がアクセントになって良い感じです。

本来ティラミスと呼べるのはやはりマスカルポーネ、卵が入らないとダメな気がするんですけど、ティラミスの定義ってどなたかご存知？知ってらしたら教えてくださいね。


このベリーたち、ワイルドベリーと小さなブルーベリーは先週末友達Heroが山で摘んできたもの。これでタルトを作って！と言われていたのですが、ちょっと都合が付かずにあきらめて本人作っていた模様（笑）。やっと今日時間が取れて先方へ出向き買い足したその他のベリーと合わせこのティラミス風を作りました。
器を持っていってたので我が家の分は別に作って持ち帰った私。折角なので今の同居人ナナちゃんも食べさせたくて。

今は涼しいフィレンツェですが、7月中旬にはまたグンと暑くなるそうです。そんな時のお料理教室のドルチェではオーブンはあまり使いたくないものです。もちろんリクエストがあればオーブンものを致しますが、お任せであればこういう冷菓をする事がほとんど。
これからLa Cenettaお料理教室へお越しのお客様、是非ドルチェの選択肢に今日のベリー＆ヨーグルトのティラミスも加えてあげて下さい。

食べたい、知りたいと思った方は是非当お教室へどうぞ。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

＜おまけ＞
今日Heroのところでお昼をご馳走になった後、彼が出してくれたドルチェはこんなのでした。

　　　　　　　　　　　ベリー＆ベリータルト（バター、牛乳なし）

詳しくは彼のブログに書いてあるのでご覧下さいね。本当に美味しかった。乳製品使ってないとは思えないくらいの美味しさでした。