家のハーブたち - Le mie erbe

今の家に最初に住んだYちゃんが置いていったミント。二度越冬してこんなに元気に増え続けています。




あとちょっとで25位に入ります。停滞気味なランキングにあなたの「愛ポチ」を下さい♪
ありがと





家の小さな屋上のテラスにはハーブが植えてあります。ローズマリーとセージはお料理にかかせないのでその都度買うより育てた方がいいかと思って。
つーか、買うの忘れちゃうんですよ＾＾）；
写真は昨年買ったRosmarino（ローズマリー）。それまで5年間大切に育ててきた鉢植えは夏に日本に出張している間に死んでました・・・アーメン(--)


こちらはSalvia(セージ)少し前に沢山使いすぎて、今は小さな葉っぱばっかりですね。
ごめん！食べ過ぎたわ。


















こちらは先日日本に引き上げるからと知り合いの方に頂いたもの。二つともセージですが、種類が元から家にあったものも含めて3つ共種類が異なります。あの頃は小さかった蕾も花を咲かせ始めましたよ。大きな葉っぱの方はフライにして食べる種類かな？トスカーナでは大きなセージの葉っぱのフライが前菜で出てくることがあります。一度この大きな葉っぱを普通の香り出しに使いましたが、ちょっと弱かったです。使い道がそれぞれ違うのですね。

そうそう、Yちゃんがミントを買っってきたのはモヒートというカクテルを作りたかったからだそう・・・残念ながら、ミント、短期間（Yちゃんは冬の半年をこの家で過ごしました）ではそんなに増えませんでした。私はミントを使うお料理って初夏から初秋にかけてで、その後は水遣りさえやもすると忘れちゃっていました。ミントって冬の間はなんだか枯れたみたいなんですもの。ごめんね、Yちゃん。
でも驚くべし、この生命力。今なんて毎日水遣りしてますからね、ぐんぐん上に向かってまっすぐ伸び続けてます。時々大きくなりすぎた葉っぱを切ってはガラスの器に入れてトイレに飾っています。白を貴重にしたバスルームにミントの葉ってなかなか良いですよ。

これだけどんどん増えたらこの夏はモヒート作れるかな・・・モヒート作りを目標に、ちゃーんと手入れしてあげよっと。えへ（ゲンキンすぎ？）♪