懐かしい人からのお誘い - un invito da una persona.

先日仕事を終えたところに懐かしい人から電話をもらいました。その人Tちゃんとはもう５年も前に知り合い、3年前には帰国してずっと日本で働いています。出張でヨーロッパに来ていてイタリアにも行くので会いたいということでした。昨年PCがウィルスに侵されて過去のデータがなくなった私にはTちゃんからの電話はとても嬉しいものでした。
それも未だにハードスケジュールが続いている私が唯一休みの晩にTちゃんもフィレンツェに到着し、その晩だけがフリーだとの事。これもまたすごい偶然。
Tちゃんは3年ぶりの再会の夕食にある店を希望。そこは今年オープンしたレストランで、中で働いているコックさんは私とTちゃんの共通の友人たち。

この日私たちは魚のDegustazione(少量で複数のお料理が出る)メニューを選びました。この日のお料理はフュージョンにちょっぴり伝統料理も加味された感じでとてもステキでした。


　　　　　　　　　　　かぼちゃのクリームスープと海老のアマレット風味


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タコとフォアグラのテリーヌ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚貝のスープ

この写真以外にもあと2品。マグロのたたき風も、ニョッケッティも・・・あ～なんて美味しかったんでしょ。海老とアマレットとか、テリーヌにリクイリッツィアとかシブイ組み合わせを考えるものだと感心しちゃいました。フォアグラって重たくて個人的には好きじゃないけれど、タコと合わせてフォアグラを少なめにしてあるので私でも美味しく頂けました。
こんなにおいしいお食事を頂きながら私たちの思い出話しは尽きることなく、仕事を終えたコックの友達たちも合流し夜は更けていったのでした。

正統派なトスカーナ料理ではなくてもロマンチックに一夜を過ごしたいのなら是非ともお勧めの場所です。正装で行く必要はないかもしれませんが、おしゃれをして出かけたい場所です。

レストラン　Cenacolo del Pescatore
住所　　　　Borgo Ognissanti, 68/r Firenze
Tel 　　　　055-2776280
定休日　　月曜日　　
予約　　　　要

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