フレンチレストランで忘年会

Tre tipi di Tartare

19日はいつもウェディングの仕事をしている某会社の忘年会でした。
毎年おしゃれなレストランに行ってますが、今年はフレンチ♪（でも食べたのはほぼイタリアン－（笑））

前菜には3種のタールタラ。牛の生肉に生卵。日本ではもう食べられない組み合わせですよね。
このレストランにはいろいろなタールタラがあり地方の名前がついていて、味付けにその地方で採れるものが使われています。たとえばカラブリアは辛いのかと思ったらトロペアの玉ねぎが入ってたり、レッジャーナはバルサミコとパルミジャーノにクルミ（これが一番好みの味だった）とか。いろんな味わいが楽しめてよかったです。



risotto nero&capesante, toretelli di granchio al ragu' di gamberi e filetto al rosmarino

プリモは私ともう一人で取り分け用にいか墨のリゾットをオーダーしたけど、カニのトルテッリ　エビソースが本当は食べたかった（笑）イカ墨はコクがちょっと足りなくて残念でした。
メインは一人一皿オーダーでしたが、プリモを取り分けた子とメインも半分ずつ。これでちょうどよい量です。
フィレ肉はさすがに美味しかった～。でも、これもフレンチじゃないよね？（笑）本来はラルドが乗っているのですが、重たいのでラルドなしをオーダー（本来は左下の写真でサーブされます）

このくらいならドルチェも美味しく頂けます。



右上からタルトタタン、左上カフェの何チャラ（オーダーしてないためわからず）、左下クレープシュゼット、右下パリブレスト。
まさか、フィレンツェのレストランでクレープシュゼットやパリブレストという名前を見ることがあるだなんて！と興奮してこの2つを取り分けチームの彼女と一緒にオーダー。

ワインは泡から始まり、Bolgheri SuperioreとAmaroneを。いずれも大変美味しゅうございました。
今日この日フィレンツェ近郊では微震が何十回も続いたのですが、体に感じる地震はほとんどなく、そんなことより久しぶりのおしゃれなレストランでの集いに女子全員盛り上がります。普段オフィスでは挙式や事務処理でゆっくり話す時間もほとんどないので心ゆくまでにぎやかにおしゃべりに講じたのでした。
気づけば周りのお客さんもほぼ全員？女性だったな～。サービスもすべて女性のお店です。




壁の絵やインテリアもかわいいので思わず。

今年の忘年会第一回目のご報告でした。




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