遠方からの友達とトスカーナの夕べ

7月の初め頃に遠方から電話があり、フィレンツェ行くから会いましょうと言われていました。
今週に入ってから？午前中は良いお天気でも午後からスコールになる日が時々あります。今も雷と共に雨が降ってます。

その日も、折角ナポリからはるばる訪ねてくれた友達がフィレンツェに着く頃には一番酷い豪雨でした（私はエノテカで仕事）

合流してアペリティーボしてから向かった先は、友達が行きたいと行っていたポンテベッキオ近くの細い道を入ったレストラン。



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まずは前菜にBurro e acciughe（バターとアンチョビ）とGalantina di pollo(鳥肉の冷製料理)を頂きビールで乾杯♪

半年振りくらいに会ったその友達はサレルノでコックさんをしています。
今の店の話やナポリに住んでどうかなど、いろいろと話を聞きました。しかし毎日ナポリからサレルノまで通うって（約50キロだそうです・・・）




セコンドにはVitella arrostoとPorciniの付け合せ。お肉柔らかくて美味しかった～。
やっぱりメスの方が肉柔らかいのかな？それとも子牛だとオスメス関係なく柔らかいのかな？とにもかくにも柔らか~いお肉のロースト具合がとっても良かったです。





そしてもう一つ、この日どうしても食べたかったのはポルチーニのフリット。
丁度同じ日のランチを同じレストランで食べてきた知り合いがポルチーニのフリットがとっても美味しかったとアドバイスをくれていたので、是非とも食べたかったのでした。
外はカリッと中はジューシーで塩加減が抜群！めちゃくちゃ美味しかったです。

が、ナポリからの友達も私も19時半からの夕飯というのに体が慣れておらず（仕事柄もあり）本当はもっといろいろ食べたかったのですが、ここで終了。プリモも食べられませんでした。。。

実はこのレストランには知り合いのシェフも働いていて、たまたま店に入ったら目が合いお勧めも聞いてセレクトした今宵のメニューたちでした。




ドルチェも食べてみたかったけれど、とても入りそうになかったのでネーミングで気になっていた"Bocconcino Dai Dai"を。中身は一口で食べられるアイスクリーム＾＾

Ryuta君、ごちそうさまでした。
今度はちゃんとお腹を減らして伺います～。





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