夏休み、親子で料理教室を楽しむ♪

ここのところお料理教室が連続で入っていて、お陰さまで8月末まではその他のメインの通訳やエノテカ、コーディネートなども含めると1日も空きがなくなりました。あらら・・・

やはりお盆の前後は猛烈に日本からのお客様が増えるようで、もうすごいのなんのって（苦笑）わたし一人しかいないんですけどね、スケジューリングどうするんでしょう。

さて、そんな最中夏休み母娘のお料理教室の依頼がありました。
中学生のお嬢さんとお母様での参加。

アンティはこの日にも作った野菜のグリル。



プリモはイカ墨のリゾット。この真っ黒具合が私流。


メインはこれまた先日ブログでアップしたこれをこの日は鯖で。





ドルチェはおなじみのリコッタチーズのレモン風味ケーキ。
魚の後にレモン味って口がさっぱりしますね。あまり暑い日ではなかったので再びオーブン料理が出来るのが嬉しい限りでした。


中学生とはいえ、かなりレベルが高くてついつい大人にいうみたいな言い方で指示をしても、切り方その他何の質問もなくさらーっと出来てしまう子でした。大人になったらどんなになるんだろう。今から先が楽しみです。

そんな母娘の夏休みの料理教室、まだ続きます。
その様子はまた今度。





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