小舟に乗ったゴルゴンゾーラチーズ

Barchetta di sedano e gorgonzola


つい先日、頂き物の日本製のサランラップが終わってしまいイタリア製に戻したら久々に最悪な使い心地・・・

人間というのは、不自由さにも時間をかければ慣れる（諦めるともいう）ものですが、一度便利なものを使ってしまうとあっという間に不便だったことは忘れてしまう悲しい動物なんだな、と改めて思いました（おおげさ？）
まさかこんなにイタリア製が使えないとはここ何年も思っていませんでした。まあ、また2,3年経てばまたこの使えないラップにも慣れるんでしょう。せめて切りたいところで延びずに切れて！という感じですがね。



さてと、ラップとは全然関連のない今日の記事です。

Barchetta di sedano（バルケッタ・ディ・セーダノ）。バルケッタは小舟とか舟の形をしたという意味。セロリを舟に見立ててこんな名前がついております。
そんなセロリにゴルゴンゾーラを乗せたアンティパスト。挽き立ての黒コショウがアクセントとなり美味しいんですよ。

ちょっとしたパーティーの時に一口でつまめるおつまみが沢山必要ですよね。パーティーの日は朝から用意にてんてこ舞いしますが、こういう時間のかからない、でも見て楽しく＆美味しいものって必須アイテムです。
ゴルゴンゾーラチーズもピッカンテだと臭みが強いですが、ドルチェだとまろやかなので元々ゴルゴンゾーラが食べれない私はドルチェで＾＾

レシピなんていうほどのものではありませんが、書いておきましょうか


Barchetta di sedano e Gorgonzola
＜材料＞
セロリ数本、ゴルゴンゾーラチーズ（ドルチェ）適宜、粗引き黒コショウ適宜

＜作り方＞1. セロリは筋を取り、4cmくらいの長さに切る
2. ゴルゴンゾーラチーズは使う少し前に冷蔵庫から出しておき、柔らかくなり始めたところでセロリに乗せてゆく
3. 粗引き黒コショウを上からかける

できあがり。


とっても簡単、数分で出来て、なのに美味しいです。
セロリを切ってチーズを乗せるのが面倒な方はセロリをスティックにしてチーズはカップに入れて、セルフサービスのディップにしても良いですよ。その際、チーズの上に粗引きコショウをかけて置くのをお忘れなく。
ワインのおつまみにもぴったりです♪




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