パンツェロッティとメロンパン＠フィレンツェ

パンツェロッティとはプーリア州やカンパーニャ、カラーブリア州辺りでも作られる、半月みたいな形をした揚げてあったり焼いてあったりするものなんですが、各家庭で中身が違う、惣菜パンのようなものといえばいいでしょうか。

私はプーリアの師匠からパンツェロッティだけでも数種類、しかもその上ドルチェのパンツェロッティも習っているのですけれど、今回は自分の作品ではなく友達Heroからのおすそわけ＾＾


いや折角の良い機会のなので・・・相変わらず友人Heroは日々いろんなものを作っていましてパンツェロッティ以外にも私のだ～い好きなパンも焼いてくれてました。







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2種類揚げた中のこちらはチーズとケッパー、トマトペースト、アンチョビ。懐かしいお母さんの味・・・（プーリアのお母さんとは具が違いますが）
もう一種類はチーズ、ハム、トマトペーストでした。こちらはどこでも見かける組み合わせかも知れません。






パンツェロッティとメロンパン♪

私は何よりもメロンパンが大好き。ヨモギ蒸しパンとアンパンも好きですが、日本に帰ると毎日でも食べたいのがメロンパン。中にクリームとか入ってる邪道なのじゃなくて、シンプルなサンライズ♪

先日S.Giovanniのフェスタの日に呼ばれてお邪魔したら丁度メロンパンの形成をしているところでした。この暑いのに～～。ご苦労様～。
以前メロンパンがどうしても食べたくて作ったんだけど失敗して以来、あの手間のかかる上にまた失敗かも、と思うとなかなかリトライできずにおります（苦笑）




しっかりお土産にもらってきて翌日からの朝食になったのは言うまでもありません。メロンパンが食べたくていつもより早起きしちゃいました。

友人のHeroはもうかなり長いことブログをアップしておりませんが（笑）最近足繁くお邪魔して食べさせてもらったものはまた近々アップしますので、Heroファンの皆さん、どうぞお楽しみにね。
しかし、彼のところに行くと全ての準備が整ってて、極楽です～～。しかも普段絶対お目にかかれないようなものが次々飛び出してくる玉手箱みたいなキッチンなので毎回訪ねるのがとても楽しみ。
友達の役得にしては少々ご褒美が多い気もしますがね。あは。



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